Montaditos variados

Comenzaremos poniendo el vinagre de Módena en un cazo al fuego, y lo mantendremos así hasta que reduzca. En ese momento, retiraremos el cazo del fuego, añadiremos las fresas cortadas en rodajitas, y lo dejaremos reposar.

Seguidamente, desmenuzaremos el queso fresco, y rellenaremos las mini tartaletas. Lo siguiente que haremos será añadir encima de cada una de las tartaletas, un par de rodajitas de fresas.

A continuación, cortaremos los champiñones en rodajas, y los freiremos en una sartén con un poco de aceite. Cuando los tengamos listos, montaremos las tostadas minis, para lo cual pondremos en cada una de ellas, una hojita de albahaca, un poco de queso feta, unas rodajitas de champiñones, y unas gotas de miel. Haremos lo mismo con otro grupo de mini tostaditas, donde pondremos queso feta, y unos trocitos de pavo ahumado por encima.

De esta forma tan sencilla, tendremos unas espléndidas tartaletas y unas mini tostadas de montaditos variados, listos para presentar a la mesa.