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Albóndigas de carne, con leche

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 55 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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400 grs. de carne picada de ternera
2 ramas de perejil
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan
1 huevo
harina
leche
aceite
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Mezclar la carne picada, el perejil, el ajo muy picadito, la miga de pan mojada en la leche y el huevo batido. Sazonamos el conjunto con un poco de sal, y cuando lo tengamos todo bien unido, formaremos las albóndigas, con la ayuda de una cuchara, para rebozarlas a continuación en harina y freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén casi hechas.

Seguidamente, se colocan en una cazuela y con un poco del mismo aceite en el que hemos frito, se cuela y se añade por encima de las albóndigas. Se les añade leche para que las cubra, y se dejan cocer a fuego lento hasta que veamos que las tenemos completamente hechas.

Dificultad Receta de cocina de dificultad normal     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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