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Alitas de pollo con pisto

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 1 usuario. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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16 alitas de pollo
2 tomates
2 cebollas
1 berenjena
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza en grano
vinagre
aceite de oliva
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos mezclando en un cuenco, la mostaza en grano, con cinco cucharadas de aceite y una cucharada de vinagre. Lo mezclaremos todo bien, y con este mejunje, embadurnaremos las alitas de pollo una vez limpias.

Seguidamente, colocaremos las alitas de pollo en una placa apta para el horno, y las hornearemos a una temperatura de 220° C, durante quince minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, les daremos la vuelta a las alitas, y las dejaremos que se nos hagan por el otro lado, durante doce minutos más.

A continuación, cortaremos los ajitos en láminas, y los doraremos en una sartén con un poquito de aceite. Seguidamente, añadiremos las cebollas troceaditas, el pimiento picado, y la berenjena troceadita en dados. Sazonaremos con un poco de sal, y lo cocinaremos durante unos cinco minutos aproximadamente. Una vez transcurrido ese tiempo, añadiremos los tomates cortados en dados, y continuaremos con la cocción durante un cuarto de hora más.

Una vez transcurrido ese tiempo, serviremos las alitas de pollo en platos individuales, y las acompañaremos con el pisto que hemos acabado de preparar.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

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