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Granizado de nectarinas

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina muy fácil, y es una receta muy económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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800 grs. de nectarinas
1,25 vasos de agua
200 grs. de azúcar
1 limón
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos elaborando un almíbar, para lo cual pondremos un vaso y cuarto de agua en un cazo al fuego, y cuando el agua empiece a hervir, añadiremos el azúcar. Le daremos unas vueltas al conjunto, y lo dejaremos al fuego así, durante un minuto. Seguidamente retiraremos el cazo del fuego, y lo reservaremos.

A continuación, pelaremos las nectarinas, y les retiraremos el hueso. Trituraremos la pulpa en el vaso de la batidora, hasta que consigamos un puré bien finito. Lo siguiente que haremos, será mezclar bien la sopa de nectarinas, con el zumo del limón, y el almíbar que teníamos reservado, y lo congelaremos todo en una fuente durante al menos dos horas.

Cada media hora, y hasta que se cumplan esas dos horas de congelación, removeremos el contenido de la fuente, para que no se formen cristales de hielo, pues nuestro objetivo es conseguir un granizado, y no un bloque de hielo.

Una vez transcurrido ese tiempo ya podremos retirar la fuente del congelador, y servir el granizado en copas individuales.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina muy económica     Valoración Receta de cocina sin valorar Más recetas de cocinaRecetas
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