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Croquetas de patata

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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600 grs. de patatas nuevas
2 huevos
25 grs. de mantequilla
pan rallado
aceite y sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Se pelan las patatas y se cortan a trozos, cociéndolas con agua salada. Cuando estén, se escurren bien, y se ponen un poquito al horno para que se sequen. Se les añade una yema de huevo y los 25 grs. de mantequilla.

Se pone encima del mármol espolvoreando con harina formando bolitas que se pasan por huevo batido y pan rallado, friéndolas con aceite.

Sírvalas con ensalada.

Estas croquetas de patata, también pueden servir para acompañar un plato de carne.

Dificultad Receta de cocina de dificultad normal     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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