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Pollo al horno con manzana

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 5 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 pollo de 1,2 kgs.
4 manzanas
1 limón
hierbas aromáticas
aceite de oliva
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos limpiando el pollo, y cortándolo en trozos. Lo colocaremos en una fuente, lo salpimentaremos y lo rociaremos con el zumo del limón, con un hilito de aceite de oliva, y con las hierbas aromáticas que hayamos elegido, espolvoreadas por encima. Dejaremos macerar así el pollo en la nevera, durante dos horas.

Cuando vayamos a cocer el pollo, lo pondremos sobre una fuente refractaria apta para el horno, y le echaremos por encima un chorrito del líquido que teníamos en la otra fuente, y donde estaba macerando el pollo.

En la misma fuente, y al lado del pollo, colocaremos las cuatro manzanas lavadas, pero enteras y sin pelar. Seguidamente introduciremos la fuente en el horno precalentado a una temperatura de 180° C, y dejaremos cocer los trozos de pollo hasta que los tengamos hechos y doraditos por encima. Cuando esté a media cocción, le daremos unas vueltas a los trozos de pollo, para que se nos hagan por el otro lado.

Cuando tengamos el pollo cocido, retiraremos la fuente del horno, y serviremos en cada ración uno o dos trozos de pollo (dependiendo del tamaño como lo hayamos cortado), acompañado de una manzana asada.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

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