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Coulant de chocolate

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta muy económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 3 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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110 grs. de chocolate fondant
110 grs. de mantequilla
3 huevos
85 grs. de azúcar
45 grs. de harina
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos derritiendo en un cuenco al baño María, el chocolate fondant, junto con la mantequilla. Lo mezclaremos todo bien, y una vez lo tengamos bien derretido todo, lo dejaremos entibiar durante un cuarto de hora. En ese momento, añadiremos los tres huevos batidos, junto con el azúcar y la harina, y lo mezclaremos de nuevo todo muy bien.

A continuación, untaremos cuatro moldes de flan individuales, con un poco de mantequilla y un poquito de harina. Verteremos en cada uno de los moldes la mezcla que teníamos en el cuenco, y los dejaremos reposar en el congelador durante dos horas.

Veinte minutos antes de servir el coulant de chocolate, lo descongelaremos durante cinco minutos a temperatura ambiente, y tras esos cinco minutos, lo coceremos en el horno durante un cuarto de hora, a una temperatura de 190° C.

Cuando lo tengamos hecho, lo desmoldaremos y lo serviremos a la mesa.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina muy económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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