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Alubias pintas con arroz

  » Receta para la Chef 2000/2000 TI
Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta muy económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 5 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 bote de alubias pintas
1 vaso de arroz
1 cebolla pequeña picada
150 grs. de panceta
3 vasos de agua
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
aceite de oliva
1 pastilla de caldo concentrado de carne
2 dientes de ajo
pimentón
pimienta
sal
Fotografía de Mararia

   

PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Chef 2000 TI:

Programaremos nuestro robot de cocina Chef 2000 TI, con la tapa abierta, para una cocción de doce minutos, a temperatura turbo, y freiremos la cebolla, añadiendo un chorrito de aceite. Cuando veamos que la cebolla empieza a quedarnos doradita, añadiremos la panceta troceadita, junto con los ajos picados. Salpimentaremos el conjunto, y removeremos bien para que se mezclen todos los sabores. Cuando veamos que empieza a dorar la panceta, añadiremos el arroz y lo rehogaremos un poco.

Seguidamente, cubriremos con el agua, y añadiremos la pastilla de caldo concentrado, la hojita de laurel, el vino blanco, el pimentón. Rectificaremos de sal en el caso de que lo necesite, y seleccionaremos una temperatura media, hasta que el arroz esté casi listo. En ese momento, añadiremos las alubias bien escurridas, y finalizaremos la cocción durante unos minutos más, antes de servir inmediatamente a la mesa.

Si se dejan reposar las alubias pintas con arroz durante unos minutos, este plato adquiere la textura de un risotto.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina muy económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocina para robotsRecetas
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