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Estofado de ternera con zanahorias

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como excelente (valoración 5 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1/2 kg. de carne de ternera cortada en dados
4 zanahorias
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de harina
1/2 vaso de tomate triturado
1 ramita de romero picado
agua
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos pelando y cortando las zanahorias en dados pequeños. A continuación, enharinaremos la carne de ternera y la pondremos en una cazuela con aceite caliente, para que se nos dore. Cuando haya cogido color, añadiremos el vinagre, y subiremos el fuego dándole vueltas a la carne.

Cuando veamos que se ha evaporado el vinagre, añadiremos las zanahorias, el tomate triturado, un vaso y medio de agua, el romero picadito, y una pizca de pimienta y de sal. Taparemos la cazuela, y lo dejaremos cocer a fuego lento, durante unos cincuenta minutos, o hasta que veamos que la carne nos ha quedado bien tierna.

Cuando tengamos listo el estofado de ternera, retiraremos del fuego, y serviremos a la mesa bien caliente.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como excelente Más recetas de cocinaRecetas
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