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Salmón con gambas y salsa de soja

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 5 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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4 filetes de salmón
400 grs. de gambas peladas y congeladas
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ajos
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Lo primero que tendremos que hacer, es dejar que se descongelen las gambas, en la nevera. Una vez descongeladas las gambas, calentaremos un poco de aceite en una paella, y añadiremos los ajos troceaditos, dejándolos dorar durante un minuto. Añadiremos las gambas y las dejaremos que se nos hagan durante tres minutos.

A continuación colocaremos las rodajas de salmón en una fuente apta para el horno, las sazonaremos con sal, y las dejaremos en el horno precalentado a 200° C, durante doce minutos. Dos minutos antes de acabar la cocción, añadiremos las gambas sobre el salmón, y dejaremos que finalicen los doce minutos.

Seguidamente, calentaremos en un cazo pequeño, el zumo de limón junto con la miel, y la salsa de soja. Lo dejaremos al fuego un par de minutos, removiendo constantemente.

Para finalizar, serviremos el salmón con las gambas, rociándolo todo con la salsa de soja, miel, y limón.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

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