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Sardinas rellenas (II)

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como excelente (valoración 5 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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16 sardinas abiertas y sin espinas
1 huevo
150 grs. de miga de pan
1 cucharada de perejil
70 grs. de queso rallado
2 dientes de ajo picados muy finos
1 cucharada de pimentón
3 cucharadas de pan rallado
aceite de oliva
perejil
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos rehogando los dientes de ajo picados muy finamente, durante dos minutos, con tres cucharadas de aceite de oliva. A continuación colocaremos en un cuenco, la miga de pan, el queso rallado, y los dientes de ajo. Se mezcla todo bien con el huevo batido, y se salpimenta ligeramente. Esta mezcla será lo que constituya nuestro relleno para las sardinas.

A continuación, colocaremos ocho sardinas en una fuente apta para el microondas, y las cubriremos con una capa de relleno, y las cubriremos con las otras ocho sardinas. Seguidamente las rociaremos con un chorrito de aceite. Por otra parte, mezclaremos el pimentón con el pan rallado, y salpicaremos con esta mezcla las sardinas.

Cubriremos la fuente con film de cocina transparente, y lo agujerearemos por diferentes puntos. Colocaremos la fuente en el microondas, y dejaremos que se nos hagan las sardinas, a potencia máxima, durante unos cinco minutos aproximadamente.

Serviremos las sardinas a la mesa, bien calientes.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como excelente Más recetas de cocinaRecetas
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