Sardinas rellenas (II)

Comenzaremos rehogando los dientes de ajo picados muy finamente, durante dos minutos, con tres cucharadas de aceite de oliva. A continuación colocaremos en un cuenco, la miga de pan, el queso rallado, y los dientes de ajo. Se mezcla todo bien con el huevo batido, y se salpimenta ligeramente. Esta mezcla será lo que constituya nuestro relleno para las sardinas.

A continuación, colocaremos ocho sardinas en una fuente apta para el microondas, y las cubriremos con una capa de relleno, y las cubriremos con las otras ocho sardinas. Seguidamente las rociaremos con un chorrito de aceite. Por otra parte, mezclaremos el pimentón con el pan rallado, y salpicaremos con esta mezcla las sardinas.

Cubriremos la fuente con film de cocina transparente, y lo agujerearemos por diferentes puntos. Colocaremos la fuente en el microondas, y dejaremos que se nos hagan las sardinas, a potencia máxima, durante unos cinco minutos aproximadamente.

Serviremos las sardinas a la mesa, bien calientes.