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Corazones de alcachofa a la mantequilla

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta muy económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1/2 kg. de corazones en conserva
50 grs. de mantequilla
4 cucharadas de caldo de pollo (podemos hacerlo con una pastilla de caldo concentrado)
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos escurriendo bien los corazones. Seguidamente pondremos a derretir en una sartén la mantequilla, y una vez fundida, añadiremos el caldo de pollo (lo podemos tener de otro día, o prepararlo en ese momento con una pastilla de caldo concentrado, siguiendo las instrucciones del fabricante). Lo sazonamos todo con un poco de sal, y le damos unas vueltas al fuego.

Seguidamente incorporaremos los corazones de las alcachofas, y lo volvemos a mezclar todo bien, dejándolo al fuego durante cinco minutos más. Como los corazones de alcachofas en conserva ya están cocinados, hay que tenerlos el fuego muy poco tiempo, porque en caso contrario se nos desharían y perderían una parte de su sabor.

Transcurrido esos cinco minutos, retiramos todo del fuego, y servimos los corazones de alcachofas en platos individuales inmediatamente.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina muy económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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