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Panquecitos con pasas

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 12 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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250 grs. de mantequilla
1 lata de leche condensada azucarada
4 huevos
300 grs. de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
100 grs. de pasas
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de ron
moldes para panquecitos
Fotografía de Yomerita

   

PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Precalentar el horno a 200° C. Seguidamente proceder a acremar la mantequilla dejándola fuera de la nevera, hasta que alcance temperatura de ambiente, y luego batirla hasta conseguir una crema espesa pero esponjosa (sin poner al fuego). Incorporar a continuación y fuera del fuego, la leche condensada y los huevos uno a uno, y batir hasta que quede todo bien mezclado.

Agregar la harina tamizada, junto con el polvo para hornear, y por último, las pasas, la vainilla y el ron.

Engrasar y enharinar un molde para panquecitos y verter un poco de la mezcla en cada uno, sin que pase de los 3/4 de llenado, pues cuando estén en el horno se esponjarán.

Hornear durante veinte minutos.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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