Esta es una receta de cocina fácil, es una receta muy económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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1 kg. de tomates maduros 1 cebolla perejil 3 cucharadas de harina 50 grs. de margarina leche aceite y sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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En la mitad de la margarina se rehoga la cebolla picada, finísima, hasta que casi se deshace. Se escaldan y se pelan los tomates y se cuecen en su mismo jugo, añadiendo un chorro de aceite y sal. Después se pasan por el pasapurés.
Se hace una bechamel clarita, con harina, el resto de mantequilla y la leche que se mezcla con el puré de tomate, dejando que hierva todo unos minutos.
Cocina fácil y sencilla
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