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Garbanzos con chorizo

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta muy económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 11 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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Para dos personas:

1 bote de garbanzos ya preparados
2 patatas pequeñas (o 1 mediana)
1 o 2 zanahorias
1 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pastilla de caldo concentrado
1 trozo de chorizo para cocinar
aceite de oliva
agua
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Ponemos a calentar en una olla, aceite de oliva. Cuando lo tengamos caliente, echamos picaditos o cortados en trocitos, el tomate y la cebolla. A continuación, con un la ayuda de un rallador, rallamos un ajo y se lo echamos por encima. Después echamos media pastilla de caldo concentrado, o si lo preferimos, solo un cuarto de pastilla, y lo removemos todo bien.

A continuación echamos las patatas cortadas a daditos, junto con las zanahorias troceadas en rodajitas finas. Echaremos agua por encima hasta cubrir justo las patatas, sazonaremos con un poco de sal, y lo dejaremos todo cocer durante unos diez minutos, contados desde que el agua empiece a hervir.

Le iremos echando un ojo a la cocción, por si necesitase un poco más agua, para que nos queden unos garbanzos más bien en forma de caldito que de ensalada.

Una vez hayan transcurrido los diez minutos, añadiremos medio bote de garbanzos, de esos que vienen ya cocinados, junto con el chorizo cortado en rodajas, en tiras o bien picado, como queramos. Removeremos todo bien, remover y dejaremos que siga cociéndose todo, hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez finalizada la cocción, retiraremos del fuego, y serviremos a la mesa, bien caliente. Es un plato sencillo, rápido, económico y además, los garbanzos quedan buenísimos.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina muy económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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