Recetas de setas

Aquí os mostramos las recetas de setas, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Setas

Aquí, os mostramos las recetas de setas publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Berenjenas rellenas de setas
Comenzaremos lavando las berenjenas, y las cortaremos a lo largo. Seguidamente, las pondremos a escaldar en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, dejándolas cocer durante tres minutos. A continuación, retiraremos las berenjenas del agua, las ...

Manitas de cerdo rellenas de setas
Comenzaremos cortando las manitas de cerdo previamente guisadas por la mitad a lo largo, y las deshuesaremos, procurando que nos queden lo más enteras posibles. Seguidamente, limpiaremos las setas, y las rehogaremos en una sartén con un poco de aceit...

Fideos a la cazuela con setas de temporada
Comenzaremos calentando un poquito de aceite en una cazuela, y doraremos los fideos, sin dejar de removerlos. Una vez listos, los retiraremos de la cazuela, e incorporaremos los dos dientes de ajo aplastados, sin pelar, y los doraremos, retirándolos ...

Alcachofas con setas y huevos de codorniz
Comenzaremos pelando las alcachofas, retirándoles las hojas más duras, y cortando unos dos dedos de las puntas, procurando que los troncos de las alcachofas nos queden rectos para poder ponerlas de pie. Seguidamente, colocaremos las alcachofas en una...

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Filetes de lubina con setas, en papillote
Comenzaremos precalentando el horno a 180° C, y mientras nos coge temperatura, limpiaremos las setas, y las cortaremos en láminas, limpiando y cortando también la cebolleta en rodajas. Seguidamente, cortaremos un trozo de papel de aluminio en cuat...

Calamares rellenos de setas (II)
Comenzaremos preparando la picada, para lo cual, calentaremos un poco de aceite en una sartén, y doraremos el pan, y los frutos secos, y una vez listos, lo trituraremos todo junto. A continuación, calentaremos un poco de aceite en una cazuela, y dora...

Brochetas de pollo a la plancha, con setas
Comenzaremos pelando y picando los ajos, y deshojando el tomillo. Seguidamente, salpimentaremos los filetes de pechuga de pollo, y los colocaremos en un cuenco amplio, junto con el ajo, las hojitas de tomillo, una cucharada de aceite de oliva, y el z...

Solomillo de cerdo, con salsa de foie y setas
Comenzaremos cortando los solomillos de cerdo en rodajas, y los salpimentaremos. Seguidamente, los marcaremos a la plancha, con un chorrito de aceite de oliva, procurando que nos queden rojitos por dentro, para acabar de cocinarlos posteriormente. ...

Confit de pato con setas y alcachofas
Comenzaremos precalentando el horno a 180° C. Mientras nos coge temperatura, limpiaremos las setas y los champiñones, y los trocearemos. Seguidamente, les retiraremos las hojas más duras a las alcachofas, así como las puntas, y cortaremos los corazon...

Calamares rellenos de setas (I)
Comenzaremos limpiando los calamares, retirándoles la piel, y el interior. Seguidamente, cortaremos los tentáculos de los calamares en trocitos, y los reservaremos. Lo siguiente que haremos, será limpiar y trocear las setas, y pelar y cortar las cebo...

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