Recetas de perdices

Aquí os mostramos las recetas de perdices, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Perdices

Aquí, os mostramos las recetas de perdices publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Perdices a la toledana
Una vez peladas y limpias las perdices, las lavaremos en agua abundante, y a continuación las escurriremos bien. En una cazuela de barro colocaremos a modo de cama, la cebolla troceadita, y pondremos encima las perdices. Cubriremos todo con ceboll...

Perdices estofadas
Se pelan y se limpian bien las perdices, reservando la molleja, el hígado y el corazón. Se pone en la olla, la cebolla, se deja freír un poco se añaden las perdices, se dejan hacer cinco minutos y luego se añaden los 2 ajos y laurel asados en la l...

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