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Recetas de pepinos

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Aquí os mostramos las recetas de pepinos, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Pepinos


Aquí, os mostramos las recetas de pepinos publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Canelones de pepinos, rellenos de verduras
Comenzaremos pelando las zanahorias, y la cebolla, y lavando el pimiento y el calabacín. Seguidamente, cortaremos todos estos ingredientes en juliana, y los saltearemos en una sartén a fuego fuerte, con un poco de aceite de oliva. Lo dejaremos así qu...
 
 
Ensalada de arroz en barquitas de pepino
Comenzaremos cociendo el arroz en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, durante un cuarto de hora, y cuando lo tengamos listo, lo escurriremos, y lo refrescaremos pasándolo por agua fría. Seguidamente, pelaremos las zanahorias, y las picaremo...
 



Tartar de salmón con pepinos y alcaparras
Comenzaremos lavando y secando el salmón. Seguidamente, pelaremos el pepino y le retiraremos las semillas, cortando unas rodajas, y reservando el resto en daditos. A continuación, pelaremos y picaremos la cebolla, y picaremos el salmón, mezclándolo c...
 
 
Sopa fría de sandía y pepino
Comenzaremos pelando, quitándole las pepitas, y troceando la sandía. A continuación, la trituraremos con ayuda de la batidora. Cuando tengamos la sandía bien trituradita, la reservaremos en la nevera durante media hora aproximadamente. A continuac...
 

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Lomo frío de ternera con salsa de pepino
Comenzaremos precalentando el horno a una temperatura de 250° C. Mientras el horno coge temperatura, salpimentaremos la carne, y la rociaremos con un poco de aceite. Una vez lista la carne, la pondremos en la placa del horno, y la dejaremos cocer al ...
 
 
Zumo de tomate y pepino
Para elaborar este nutritivo y sencillísimo entrante, comenzaremos lavando los tomates, los pelaremos a continuación, y los trocearemos. Seguidamente, lavaremos el pepino, y sin quitarle la piel, lo cortaremos en rodajas. A continuación, con ayuda...
 



Sopa fría de pepinos (tarator)
Comenzaremos lavando, pelando, y rallando los pepinos. Les añadiremos el eneldo por encima, junto con los cuatro yogures griegos, el ajo machacado, el aceite, la sal y la pimienta. Lo mezclaremos todo muy bien y seguidamente añadiremos el agua muy fr...
 
 
Sopa de pepinos
Rehogamos en una cazuela (preferiblemente de barro) con mantequilla, la cebolla picada en trozos pequeños hasta que se ablande, e incorporamos los pepinos cortados a dados (la sopa nos quedará con los trocitos de pepino). A continuación le añadimo...
 
 
Pepinos rellenos de bonito
Pelamos los pepinos y los cortamos a lo largo por la mitad y los vaciamos un poco (para que no repitan, les ponemos en agua con bastante sal), una media hora antes de prepararlos, o con sal sólo y luego se lavan bien. Los rellenamos con un poco de...
 



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