Recetas de mousse

Aquí os mostramos las recetas de mousse, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Mousse

Aquí, os mostramos las recetas de mousse publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Mousse de bonito con vinagreta de anchoas
Comenzaremos añadiendo el aceite del frasco donde nos viene el bonito, en el vaso de la batidora, y prepararemos una mayonesa, con el huevo, una pizca de sal, y pimienta. Si viéramos que tenemos poco aceite, añadiríamos un poco de aceite de oliva. ...

Mousse de turrón
Comenzaremos troceando el turrón de Jijona, reservando unos trocitos para decorar al final. El resto de trozos, los colocaremos desmenuzados en un cuenco. A continuación, separaremos las yemas de las claras, y montaremos estas últimas con la ayuda de...

Mousse de higos con caramelo aromático
Comenzaremos poniendo en una sartén a fuego lento, 125 grs. de azúcar, con medio vaso de agua. Cuando veamos que coge color doradito, retiraremos la sartén del fuego, añadiremos 3/4 de vaso de agua caliente. Seguidamente, añadiremos el romero lavado,...

Gelée de mandarina con mousse de yogur
Comenzaremos la mitad del zumo de mandarina en un cazo, y lo llevaremos a ebullición. Seguidamente, añadiremos la gelatina previamente remojada en agua fría, y le daremos un hervor a todo. A continuación, mezclaremos bien todo esto con el resto de...

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Mousse de yogur y frutos rojos
Comenzaremos montando la nata líquida, con ayuda de las varillas de cocina, y cuando la tengamos lista, la reservaremos en el frigorífico. Seguidamente, mezclaremos en un cuenco los yogures griegos, junto con la crema de queso y el azúcar. Lo mezclar...

Mousse de berenjenas y bastoncitos vegetales
Comenzaremos limpiando la zanahoria y el pepino, y los cortaremos en bastoncillos. A continuación pelaremos el ajo, y lo picaremos con el perejil y la menta. Seguidamente lavaremos las berenjenas, y las asaremos en el horno precalentado a 200° C. ...

Mousse de mazapán y crema de chocolate
Para preparar este delicioso postre, comenzaremos montando la nata a punto de nieve, en un cuenco amplio. Cuando las tengamos listas, montaremos también las claras en otro cuenco. Seguidamente, mezclaremos las almendras molidas con el azúcar glas. ...

Mousse de calabacín
Comenzaremos pelando la cebolla y cortándola en juliana. Lavaremos y cortaremos también los calabacines, y los cortaremos en rodajas. Seguidamente, pondremos la cebolla y los calabacines en un cazo con agua y un poco de sal, y los dejaremos cocer dur...

Mousse de chocolate con bizcochos
Comenzaremos colocando en un cazo al fuego, el brandy, el agua, y el azúcar moreno, y sin dejar de remover, lo llevaremos a ebullición. Una vez listo, retiraremos el cazo del fuego, y lo dejaremos enfriar. Seguidamente, trocearemos el chocolate y ...

Mousse de mango
Comenzaremos pelando los mangos, retirándoles el hueso, y colocándolos en el vaso de la batidora. Seguidamente, los trituraremos, añadiendo a continuación el queso quark, y volviendo a triturarlo todo nuevamente, junto con una cucharada de miel. L...

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