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Recetas de estofado

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Aquí os mostramos las recetas de estofado, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Estofado


Aquí, os mostramos las recetas de estofado publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Estofado de ternera con polenta
Comenzaremos precalentando el horno a 180° C, y mientras nos coge temperatura, limpiaremos el apio, pelaremos las zanahorias y la cebolla, y lo cortaremos todo en trozos grandes. Seguidamente, calentaremos un poco de aceite en una cazuela que podamos...
 
 
Calamares estofados
Comenzaremos pelando los ajos y la zanahoria, y picaremos los primeros y cortaremos la zanahoria en tiras. Seguidamente, calentaremos una cazuela con un poco de aceite, y sofreiremos la cebolla a fuego suave durante cuatro minutos. Una vez transcurri...
 



Estofado de conejo con patatas
Comenzaremos colocando en una fuente el conejo limpio y troceado, junto con los ocho dientes de ajo troceaditos, el perejil picado, y las dos hojas de laurel. Salpimentaremos todo, y lo regaremos con un chorrito de vinagre, otro de aceite de oliva, y...
 
 
Estofado de tripa a la catalana
Comenzaremos cortando la tripa de ternera en trozos, la lavaremos bien, y la pondremos a cocer en una olla con agua fría, una hojita de laurel, y un poco de sal. Cuando tengamos lista la tripa de ternera, sofreiremos en una cazuela con un poquito de ...
 

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Carne picada   Col   Pastelitos   Tortilla de verduras   Ensaladilla

Pollo estofado al chocolate
Para preparar esta receta, comenzaremos salpimentando los trozos de pollo, y dorándolos por todos los lados, en una cazuela con un poco de aceite caliente. Una vez doradito, añadiremos dos cucharadas de vinagre, el ajo picadito, la hoja de laurel, ta...
 
 
Estofado de carne con garbanzos
Chef 2000 TI: Comenzaremos salpimentando la carne, para pasarla a continuación por harina. Seguidamente, programaremos nuestra Chef 2000 TI, seleccionando el menú con tapa abierta, para diez minutos de cocción, a temperatura turbo. Añadi...
 



Estofado de cerdo
Comenzaremos pelando las cebollas, y cortándolas en juliana. Seguidamente lavaremos las berenjenas y las cortaremos en dados. A continuación, salpimentaremos la carne de cerdo, la enharinaremos, y la doraremos en una cazuela, con las cuatro cucharada...
 
 
Estofado de cerdo con dátiles
Comenzaremos pelando las cebollas, y cortándolas en gajos. A continuación, salpimentaremos la carne de cerdo, la enharinaremos, y la freiremos en una cazuela junto con el aceite caliente, dejándola hasta que veamos que nos queda doradita por todos lo...
 
 
Estofado de ternera con zanahorias
Comenzaremos pelando y cortando las zanahorias en dados pequeños. A continuación, enharinaremos la carne de ternera y la pondremos en una cazuela con aceite caliente, para que se nos dore. Cuando haya cogido color, añadiremos el vinagre, y subiremos ...
 
 
Rape estofado
Chef 2000 TI: Comenzaremos cortando el rape en tacos, y enharinándolos un poco mientras calentamos el aceite en nuestra Chef 2000 TI. Seguidamente añadimos el rape, removemos todo, y programamos nuestro robot de cocina en la opción horno a ...
 



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