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Recetas de cordero

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Aquí os mostramos las recetas de cordero, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Cordero


Aquí, os mostramos las recetas de cordero publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Codillo de cordero guisado
Comenzaremos pelando la cebolla, junto con las zanahorias, y las cortaremos en rodajas. Seguidamente, lavaremos los tomates, y los cortaremos en gajos. Por otro lado, aplastaremos los dientes de ajo, sin pelarlos. A continuación, calentaremos un p...
 
 
Brochetas de cordero con berenjenas
Comenzaremos limpiando la cebolleta, y picándola muy fina. Seguidamente, lavaremos la ramita de romero, las deshojaremos, y picaremos las hojitas, junto con los dos dientes de ajo pelados. A continuación, colocaremos los dados de cordero en un cue...
 



Cordero guisado con menestra de verduras
Comenzaremos pelando las patatas, junto con las zanahorias, y lo cortaremos todo en trozos pequeños. Seguidamente, limpiaremos los espárragos, les retiraremos la parte más dura, y los trocearemos. Lo siguiente que haremos, será salpimentar la carne, ...
 
 
Cordero al chilindrón, con arroz
Comenzaremos friendo el diente de ajo sin pelar, en una cazuela con un poco de aceite, hasta que nos quede doradito. Una vez listo, lo retiraremos, y lo reservaremos. Seguidamente, colocaremos los trozos de cordero en la misma cazuela, y añadiremos l...
 

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Hamburguesas de cordero, con ajo y menta
Comenzaremos pelando y picando los dientes de ajo, y los mezclaremos en un cuenco junto con la menta y la cebolla picada, la carne picada, el comino, el jengibre, y un poco de sal y pimienta, trabajando esta masa durante unos minutos, hasta que se in...
 
 
Cordero con salsa de anís
Comenzaremos precalentando el horno a 220° C. Mientras nos coge temperatura, salpimentaremos el cordero que tendremos en una sola pieza, y que habremos atado previamente con hilo de cocina, y lo doraremos en una sartén con un poco de aceite. Cuand...
 



Codillo de cordero glaseado
Comenzaremos precalentando el horno a 190° C. Mientras coge temperatura, salpimentaremos los codillos de cordero, y los doraremos en una cazuela apta para el horno, con un poco de aceite. Seguidamente, y cuando ya tengamos los codillos dorados, añadi...
 
 
Cordero con espárragos
Para preparar esta sencilla receta, que además es muy rápida de preparar, comenzaremos limpiando los espárragos, y a continuación los coceremos en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, durante cinco minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, r...
 
 
Cordero con compota de manzana
Comenzaremos precalentando el horno a una temperatura de 200° C. Mientras coge temperatura, salpimentaremos la carne de cordero, y la colocaremos en una fuente apta para el horno. A continuación la regaremos con la sidra, y la dejaremos macerar así, ...
 
 
Chuletas de cordero a la Villeroy
Para preparar las chuletitas de cordero a la Villeroy, comenzaremos limpiando el hueso de las costillas, para que nos quede limpio de carne. Esto lo haremos solo, en la parte del hueso (del palo de las costillitas). A continuación, untaremos una band...
 



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