Recetas de caramelo

Aquí os mostramos las recetas de caramelo, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Caramelo

Aquí, os mostramos las recetas de caramelo publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Crêpes con salsa de caramelo
Comenzaremos preparando las crêpes, para lo cual, colocaremos en un cuenco grande la harina previamente tamizada, y añadiremos una pizca de sal, el azúcar, los huevos, la leche, y 50 grs. de mantequilla previamente derretida, y el azúcar avainillado....

Mousse de higos con caramelo aromático
Comenzaremos poniendo en una sartén a fuego lento, 125 grs. de azúcar, con medio vaso de agua. Cuando veamos que coge color doradito, retiraremos la sartén del fuego, añadiremos 3/4 de vaso de agua caliente. Seguidamente, añadiremos el romero lavado,...

Plátanos flambeados con salsa de caramelo
Comenzaremos calentando el azúcar en una sartén, hasta que nos empiece a coger un color oscurito, sin dejar de remover para que no se nos queme. En ese momento, añadiremos una cucharada de mantequilla, y la nata líquida, y removeremos todo bien, hast...

Yogur al caramelo
Comenzaremos colocando 80 grs. de azúcar en un cazo a fuego suave, y sin remover, dejaremos que se nos haga un caramelo clarito. En ese momento, añadiremos la nata líquida, y removeremos todo bien hasta que quede bien incorporada. En ese momento reti...

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Crema de peras al caramelo
Comenzaremos pelando las dos peras, las abriremos los la mitad, y les quitaremos el corazón. Seguidamente las colocaremos en un cazo, añadiremos el zumo del limón, y las acabaremos de cubrir con agua. A continuación añadiremos 80 grs. de azúcar, una ...

Plátano con frutos secos y caramelo
Comenzaremos precalentando el horno, a una temperatura de 180° C. Mientras el horno coge temperatura, extenderemos la masa brisa encima de una hoja de papel para el horno, directamente colocada sobre una fuente apta para el horno, y pintaremos la mas...

Dátiles al caramelo
Se hace un corte a lo largo en cada dátil, y se extrae el hueso. En el interior de cada dátil, se colocan dos avellanas, a modo de relleno. Seguidamente se pone el azúcar, junto con dos cucharadas de agua, en una sartén a fuego vivo, y se remueve has...

Caramelo
En un cazo pequeño, calienta el azúcar con un poco de agua. La proporción aproximada es de 1/4 de litro de agua, por cada kilo de azúcar. Añádele unas gotas de zumo de limón, y no dejes de remover, hasta que veas que se forma el caramelo. Llegados...

Tortillas de caramelo
Se hace una mezcla con las yemas, el azúcar y la harina, se le añade poco a poco la leche, hasta que queda la pasta clara. Con el agua y el 1/4 de kg. de azúcar hacemos un almíbar a punto de caramelo. En una sartén, con unas gotas de aceite, se...

Copas al caramelo
Se pone azúcar en un cazo al fuego hasta que se haga caramelo. Se baten las yemas y se añade la leche. Se echa ésta mezclada en el cazo de caramelo, y se mueve todo a fuego lento hasta que se hace una crema. Se sirve en cuatro copas y se ado...

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