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Aquí os mostramos las recetas de caramelo, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas
que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.
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Caramelo
Aquí, os mostramos las recetas de caramelo publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.
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Crêpes con salsa de caramelo
Comenzaremos preparando las crêpes, para lo cual, colocaremos en un cuenco grande la harina previamente tamizada, y añadiremos una pizca de sal, el azúcar, los huevos, la leche, y 50 grs. de mantequilla previamente derretida, y el azúcar avainillado....
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Mousse de higos con caramelo aromático
Comenzaremos poniendo en una sartén a fuego lento, 125 grs. de azúcar, con medio vaso de agua. Cuando veamos que coge color doradito, retiraremos la sartén del fuego, añadiremos 3/4 de vaso de agua caliente. Seguidamente, añadiremos el romero lavado,...
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Plátanos flambeados con salsa de caramelo
Comenzaremos calentando el azúcar en una sartén, hasta que nos empiece a coger un color oscurito, sin dejar de remover para que no se nos queme. En ese momento, añadiremos una cucharada de mantequilla, y la nata líquida, y removeremos todo bien, hast...
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Yogur al caramelo
Comenzaremos colocando 80 grs. de azúcar en un cazo a fuego suave, y sin remover, dejaremos que se nos haga un caramelo clarito. En ese momento, añadiremos la nata líquida, y removeremos todo bien hasta que quede bien incorporada. En ese momento reti...
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Crema de peras al caramelo
Comenzaremos pelando las dos peras, las abriremos los la mitad, y les quitaremos el corazón. Seguidamente las colocaremos en un cazo, añadiremos el zumo del limón, y las acabaremos de cubrir con agua. A continuación añadiremos 80 grs. de azúcar, una ...
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Plátano con frutos secos y caramelo
Comenzaremos precalentando el horno, a una temperatura de 180° C. Mientras el horno coge temperatura, extenderemos la masa brisa encima de una hoja de papel para el horno, directamente colocada sobre una fuente apta para el horno, y pintaremos la mas...
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Dátiles al caramelo
Se hace un corte a lo largo en cada dátil, y se extrae el hueso. En el interior de cada dátil, se colocan dos avellanas, a modo de relleno. Seguidamente se pone el azúcar, junto con dos cucharadas de agua, en una sartén a fuego vivo, y se remueve has...
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Caramelo
En un cazo pequeño, calienta el azúcar con un poco de agua. La proporción aproximada es de 1/4 de litro de agua, por cada kilo de azúcar. Añádele unas gotas de zumo de limón, y no dejes de remover, hasta que veas que se forma el caramelo. Llegados...
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Tortillas de caramelo
Se hace una mezcla con las yemas, el azúcar y la harina, se le añade poco a poco la leche, hasta que queda la pasta clara. Con el agua y el 1/4 de kg. de azúcar hacemos un almíbar a punto de caramelo. En una sartén, con unas gotas de aceite, se...
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Copas al caramelo
Se pone azúcar en un cazo al fuego hasta que se haga caramelo. Se baten las yemas y se añade la leche. Se echa ésta mezclada en el cazo de caramelo, y se mueve todo a fuego lento hasta que se hace una crema. Se sirve en cuatro copas y se ado...
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