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Recetas de buey

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Aquí os mostramos las recetas de buey, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Buey


Aquí, os mostramos las recetas de buey publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Minicrpes de buey de mar, con crema de crustáceos
Comenzaremos cociendo los bueyes de mar, en una olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal, dejándolos que se nos hagan durante doce minutos, tras los cuales, los retiraremos del agua, y los dejaremos enfriar antes de retirarles la carne. ...
 
 
Tiras de buey con verduras y pasta
Comenzaremos preparando la marinada, para lo cual mezclaremos todos los ingredientes en un cuenco, y seguidamente lo verteremos sobre la carne de buey, previamente colocada en una fuente. A continuación, taparemos la fuente, y la dejaremos reposar du...
 



Rabo de buey, con chocolate
Comenzaremos salpimentando la carne, pasándola por harina, y friéndola en una sartén con aceite de oliva, hasta que nos quede doradita. Seguidamente, pelaremos y picaremos la cebolla y los dientes de ajo, pelaremos la zanahoria, y la cortaremos en da...
 
 
Carrilleras de buey y foie-gras, al rioja
Comenzaremos colocando la carne salpimentada, en una cazuela con un poco de aceite, junto con dos zanahorias troceadas, una cebolla troceada, medio puerro, las hierbas aromáticas, un clavo de olor, y un diente de ajo picado. Pondremos la cazuela al f...
 

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Buey de mar en ensalada
Comenzaremos poniendo al fuego una olla con agua y un poco de sal, y cuando empiece a hervir, añadiremos las dos hojas de laurel, y los bueyes de mar, dejándolos cocer doce minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, los retiraremos del agua, los es...
 
 
Brochetas picantes de buey
Comenzaremos cortando los calabacines en rodajas, los tomates cherry por la mitad, picando muy finos los ajos, picando media guindilla, troceando y salpimentando el lomo de buey en dados, y untando la carne con la salsa curry. Seguidamente, pondremos...
 



Buey con manzana, al curry amarillo
Comenzaremos pelando las cebollas, y las cortaremos en tiras. Seguidamente, picaremos los ajos, y rehogaremos todo junto en una cazuela con un poquito de aceite, durante cinco minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, añadiremos los dados de carne...
 
 
Rollitos de carpaccio de buey
Para preparar esta receta no apta para todos los paladares, comenzaremos cortando los filetes de buey en láminas tan finas como nos sea posible, y las rociaremos con un poquito de zumo de limón. Si viéramos que el bistec de buey es demasiado tierno, ...
 
 
Jarrete de buey con verduras
Comenzaremos en una sartén un poco de aceite, y añadiremos el jarrete troceado, lo sazonaremos con un poquito de sal, y lo dejaremos cocer hasta que se nos dore. Una vez tengamos la carne lista, picaremos los ajos, la cebolla, el puerro y la zanah...
 
 
Solomillo de buey asado
Para preparar el solomillo de buey, comenzaremos lavando, pelando y troceando las patatas. Cuando las tengamos listas, las colocaremos en una olla y las cubriremos con la leche. Sazonaremos todo con un poco de sal, y las dejaremos hervir hasta que la...
 



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