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Recetas de al vapor

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Aquí os mostramos las recetas de al vapor, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Al vapor


Aquí, os mostramos las recetas de al vapor publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Merluza al vapor, con verduritas
Comenzaremos limpiando la merluza, y cortándola en cuatro raciones. Seguidamente, en una cazuela al vapor, pondremos agua con los dientes de ajo pelados y chafados, unos granos de pimienta, y las hojas de laurel. Dejaremos así que hierva el agua al f...
 
 
Pescadilla al vapor, con vinagreta de romero
Comenzaremos lavando el limón y cortándolo en rodajas, y pelando la patata y cortándola en dados. Seguidamente, coceremos los dados de patata en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal, hasta que veamos que están tiernos. A continuación, coloc...
 



Lubina al vapor, con sopa de guisantes
Comenzaremos pelando y cortando las cebollas en rodajas finas, incluyendo los tallos. Seguidamente, pelaremos y cortaremos la zanahoria, y los tallos de apio en tiras. A continuación, pondremos a hervir el caldo de pescado en una olla al fuego, ju...
 
 
Rollitos de lenguado con verduras al vapor
Comenzaremos formando un rollito con cada filete de lenguado, los pincharemos con un palillo, y los dejaremos reposar en la nevera durante media hora. Seguidamente, limpiaremos los calabacines, y pelaremos las zanahorias y las patatas. Cortaremos ...
 

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Peras al vapor, con menta
Comenzaremos pelando las peras, y haciéndoles unos cortes en la base, para que se nos aguanten de pie. Seguidamente, las colocaremos en una cazuela para cocinar al vapor, con una base de agua, con la canela, la piel del limón, y las hojas de menta, r...
 
 
Brócoli y puerros al vapor, con vinagreta
Comenzaremos retirándoles las hojas más externas de los puerros, lavándolos, y cortándolos en rodajas, eliminando la parte verde más dura. Seguidamente, separaremos el brócoli en ramitos, los lavaremos y los coceremos al vapor junto con las rodajas d...
 



Mejillones al vapor
Comenzaremos limpiando muy bien los mejillones, y los pondremos en una olla al fuego con cuatro cucharadas de agua, unas rodajas de limón, unos granos de pimienta, y una hojita de laurel, para que se nos abran al vapor. A continuación, picaremos muy ...
 
 
Solomillo con verduras al vapor
Comenzaremos calentando el horno a 180° C, durante unos diez minutos aproximadamente. Seguidamente, en una sartén, calentaremos dos cucharadas de aceite, y pondremos a dorar el solomillo por todos los lados. Una vez doradito el solomillo por fuera, l...
 



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