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Recetas de carnes

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Aquí os mostramos las recetas de carnes, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Carnes


Aquí, os mostramos las recetas de carnes publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Callos picantes
En una olla una vez bien limpios y partidos a trozos se ponen los callos en agua, que les cubra, se deja hervir y se tira el agua. Se vuelve a poner más cantidad de agua y se les echa, la cebolla, el laurel, el ajo y la sal. Se tapa la olla a p...
 
 
Caldereta de cordero
En una cazuela se pone el aceite, se calienta al fuego y se fríen los dientes de ajos. Cuando están tostados se sacan y se echa el cordero a trozos, se tapa y se deja rehogar hasta que tome color dorado. Se agrega la cebolla picada y la harina, se...
 



Buñuelos de sesos
Se mezclan en frío la harina, leche, vinagre, levadura en polvo y sal. El seso se pone un rato en agua fría, se le quita la telita que lo cubre, y ya limpio se pone en otra agua con un poco de perejil, un trocito de limón, cebolla y sal. Se pone a...
 
 
Brochetas de salchichas
Se envuelven las salchichas con el bacon y se ensartan en la brocheta, se asan en el horno. El arroz se hierve en agua con sal, se pasa por agua fría y se cubre la fuente con este arroz, colocando encima las brochetas. Se sirve acompañado de un...
 

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Albóndigas de carne, con leche
Mezclar la carne picada, el perejil, el ajo muy picadito, la miga de pan mojada en la leche y el huevo batido. Sazonamos el conjunto con un poco de sal, y cuando lo tengamos todo bien unido, formaremos las albóndigas, con la ayuda de una cuchara, par...
 
 
Tortilla de carne
Se pelan, lavan y cortan las patatas y se ponen a freír en aceite no demasiado caliente. Se sazonan con sal antes de freírlas. Cuando ya están, se escurre bien el aceite. La ternera se fríe o si ya se tiene hecha, se corta muy menudita, lo mismo q...
 



Huevos duros, con carne picada
Se ponen a cocer 4 huevos, se pelan y se rebozan en harina. Se mezcla la carne con el perejil picado y se hacen cuatro partes. Se cubren los huevos con la carne. Se rebozan de nuevo en harina, luego en huevo batido y por último en pan rallado. Se frí...
 
 
Puré de patatas con carne picada
Se pelan las patatas y se ponen a cocer en agua con sal. Cuando están se escurren bien y se les mezcla 25 grs. de mantequilla. En una sartén ponemos aceite y freímos la cebolla y la carne picada; añadimos los tomates rallados y lo dejamos hasta...
 
 
Puding de carne
Se sazona con sal la carne, y se rehoga ligeramente en aceite. Se escurre el aceite y se mezcla junto con el jamón en la batidora. Donde se ha frito la carne se rehoga la cebolla picada y cuando está dorada se echa el tomate frito. Se mezcla con l...
 



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