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Recetas de bacalao

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Aquí os mostramos las recetas de bacalao, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Bacalao


Aquí, os mostramos las recetas de bacalao publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Patatas con bacalao
Para preparar esta receta, pondremos el bacalao en remojo la noche anterior, cambiándole el agua varias veces, para que no nos quede muy salado. Al día siguiente, cuando vayamos a preparar la receta, lavaremos el bacalao, y lo cortaremos en trozos...
 
 
Bacalao con huevos
Ponemos a cocer el bacalao en una cazuela con agua, y cuando lo tengamos hervido, lo apartamos reservando el agua de la cocción. Aparte, machacamos en un mortero, el tomate junto con el pimiento troceadito. Lo colocamos en un bol, y le añadimos a ...
 



Ensalada de bacalao con naranja
Primero asaremos el trozo de bacalao, y cuando lo tengamos listo, lo retiramos del fuego, y colocamos el bacalao en un plato lleno de agua, para desalarlo un poco. A continuación, limpiamos el bacalao de piel y espinas, y lo desmenuzamos. Lo coloc...
 
 
Bacalao al ajoarriero
Secamos el bacalao bien, con un papel absorbente, y lo enharinamos. Lo dejamos reposar unos minutos, y a continuación lo volvemos a enharinar antes de freirlo. En una sartén colocamos abundante aceite de oliva, y cuando lo tengamos caliente, freim...
 

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Puding   Soja   Salsa bechamel   Escalopes   Coliflor

Croquetas de bacalao
Picamos las cebollas y las ponemos a freír. Cuando estén doradas añadimos sal, pimienta, un poco de nuez moscada y perejil, y lo rehogamos todo. Añadimos a continuación, la harina junto con el bacalao desmigado, y lo mareamos todo un poco. Añadimo...
 
 
Canelones de bacalao y champiñones
En una cazuela rehogar la cebolla con mantequilla y añadir el perejil, el bacalao desmigado, el ajo y los champiñones, finamente picados, dejándolos hasta que reduzca el agua. Batir los huevos y verter en la cazuela junto con la leche, removiendo ...
 



Bacalao cubierto
Desalamos el bacalao en función de su tamaño y de la cantidad de sal que tenga. Una vez seco, lo enharinamos. En una sartén ponemos aceite a calentar. Freímos el bacalao y lo reservamos. En un cuenco, mezclamos mayonesa con perejil picado. Colo...
 
 
Sanfaina de bacalao a la catalana
Una vez remojado el bacalao, se le da un hervor en agua. Se le quitan las espinas, se pasa por harina y se fríe en aceite. Con el aceite de freír el bacalao se fríen las cebollas, las berenjenas, los pimientos y los tomates, cortado todo a trocito...
 
 
Flan de bacalao
Se pone a desalar el bacalao 12 horas antes de prepararlo cambiando el agua dos o tres veces. Ya desalado se pone en una cazuela con agua a hervir. Cuando sube la espuma se retira del fuego, se deja enfriar, se escurre y se le quitan las espinas y la...
 
 
Bacalao frito con cebollas
El bacalao se pone a desalar 12 horas antes de prepararlo, cambiando dos o tres veces el agua. Se enharina y se fríe en aceite caliente. Se pelan las cebollas, se cortan finas y se doran ligeramente en aceite, se añaden los tomates pelados y ralla...
 



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