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Recetas de bacalao

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Aquí os mostramos las recetas de bacalao, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Bacalao


Aquí, os mostramos las recetas de bacalao publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Tostadas de carpaccio de bacalao
Comenzaremos colocando el bacalao en el congelador entre media hora y una hora antes de elaborar la receta. Una vez transcurrido ese tiempo, retiraremos el bacalao el congelador, y lo cortaremos en lonchas muy finitas, que iremos reservando en una fu...
 
 
Tortilla de bacalao y alubias
Comenzaremos calentando dos cucharadas de aceite en una sartén, y sofriendo durante medio minuto, el ajo pelado y bien picadito. Seguidamente añadiremos el bacalao desalado y troceado, dándole unas vueltas al fuego durante un minuto. A continuación, ...
 



Bacalao al cava
Comenzaremos pelando y cortando las patatas en rodajas bastante finas, y las iremos colocando en la placa del horno, cubierta con papel de hornear. Las colocaremos extendidas, y por encima las rociaremos con un hilito de aceite de oliva, un poco de p...
 
 
Bacalao a la miel
Ponemos en una cazuela con agua fría el bacalao, y la hoja de laurel, a fuego muy bajo para que se caliente poco a poco. Cuando esté casi cocido -momento en que se forma un a espuma blanca-, retiramos el bacalao con mucho cuidado para que no se ro...
 

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Bacalao con pasas
Thermomix: Comenzaremos picando las almendras en la Thermomix hasta que nos queden pulverizas. A continuación añadiremos el cubilete de vino blanco, el cubilete de agua, la hojita de laurel, el perejil picado, y los dos ajos, y colocaremos ...
 
 
Arroz con bacalao
Comenzaremos escurriendo el bacalao en remojo, que lo habremos tenido así desde el día anterior (es conveniente que le hayamos cambiado el agua un par de veces, para desalarlo al máximo). Eliminaremos a continuación las pieles del bacalao, y las espi...
 



Bacalao en salsa verde
Comenzaremos lavando el bacalao bajo el grifo, y secándolo a continuación en papel absorbente. Pelaremos seguidamente los ajos y la cebolla y los picaremos por separado. A continuación pondremos a calentar tres cucharadas de aceite de oliva en una...
 
 
Bacalao a la parrilla con salsa de naranja
Comenzarmeos poniendo al fuego una olla con agua abundante y sal, y cuando comience a hervir, echaremos el arroz. Una vez lo tengamos en su punto, lo retiraremos, lo escurriremos y lo pasaremos por agua fría para refrescarlo. Seguidamente lo salte...
 
 
Buñuelos de bacalao
Pondremos en un cazo al fuego, la leche junto con la mantequilla, y un poco de sal. Cuando la leche hierva y la mantequilla se haya fundido, añadiremos la harina, de una sola vez. Lo dejaremos cocer todo, sin parar de remover en ningún instante, h...
 
 
Patatas rellenas de bacalao al ajoarriero
Desalar bien el bacalao, para quitarle después más fácilmente la piel. A continuación, coger las patatas preferiblemente grandes, cortarlas por la mitad, y vaciarles los corazones, dejándoles un centímetro aproximadamente de grosor junto con la piel....
 



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