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Recetas de puerros

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Aquí os mostramos las recetas de puerros, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Puerros


Aquí, os mostramos las recetas de puerros publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Pastelitos de patata, puerros, y setas
Comenzaremos cortando los puerros en discos, y los rehogaremos en una sartén con un poco de aceite de oliva. A continuación, añadiremos las setas variadas cortadas en láminas (las setas pueden ser de la variedad que más nos guste), lo sazonaremos con...
 
 
Salmón con crema de puerros
Comenzaremos troceando y cociendo los puerros, junto con la patata previamente pelada, en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, y lo dejaremos cocer todo junto, alrededor de veinte minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, retiraremos un p...
 



Tortilla de patatas, puerros, jamón y queso
Comenzaremos pelando las patatas, las cortaremos en dados pequeños, y las freiremos en una sartén con aceite caliente. Mientras se nos hacen las patatas, limpiaremos los puerros, y los cortaremos en rodajitas bien finas. Cuando ya tengamos las pat...
 
 
Sopa de cebolla y puerros, con bacalao
Comenzaremos pelando las cebollas, y las cortaremos en tiras. Limpiaremos también los puerros, retirándoles las hojas exteriores, y los cortaremos en rodajas muy finas. Pelaremos y cortaremos también las patatas en trozos pequeños. Seguidamente, p...
 

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Tortilla de puerros, con guisantes y bacon
Comenzaremos retirándoles las hojas de fuera a los puerros, y los iremos cortando en aros. Seguidamente, calentaremos un poco de aceite en una sartén, y rehogaremos el puerro, hasta que nos quede tierno. A continuación, coceremos los guisantes en ...
 
 
Salmón con puerros al horno
Sofreímos primero los puerros y cuando estén listos, los reservamos. Seguidamente, pasamos un poco el salmón por la sartén, por ambos lados, y lo ponemos en una fuente de horno. Aparte, mezclamos la nata con la fritada de puerros y con el cava, y ...
 



Puré de puerros (II)
Se añade la mantequilla en una olla a presión, se pone al fuego. Se añade la cebolla pelada y picada, y se sofríe un poco. Cuando esté transparente, se añaden los puerros limpios y picados, y se rehoga todo durante siete minutos. Transcurrido ese ...
 
 
Rollitos de puerro y queso parmesano
Comenzaremos lavando bien los puerros, cortando la parte verde, y cociéndolos en una olla grande con agua y sal, hasta que nos queden tiernos pero no deshechos. A continuación precalentamos el horno a temperatura suave, y mientras tanto, untaremos...
 
 
Puerros con patatas
Limpiamos, cortamos y cocemos en una cazuela con agua, los puerros junto a las patatas peladas, pero enteras. Una vez cocidas las dos cosas, se deshacen las patatas todavía calientes, con un tenedor, mezclándolas luego con los puerros y con el bac...
 
 
Puré de puerros (I)
En una cazuela se ponen los puerros, de los cuales se habrá quitado la parte verde (que puedes aprovechar para un caldo, por ejemplo), y las patatas, todo cortado a pedacitos. Se cubren de agua, se echa la sal, y se cuecen a fuego medio. En cuanto...
 



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