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Recetas de filetes

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Aquí os mostramos las recetas de filetes, con una pequeña introducción sobre como se prepara cada una de las recetas, para que selecciones aquellas que más te interesen o que más se ajusten a tus necesidades. Se muestran las recetas más actuales al principio.

Filetes


Aquí, os mostramos las recetas de filetes publicadas. Como ya sabéis la mayoría de estas recetas que ponemos a vuestra disposición, son recetas fáciles y recetas sencillas de preparar.

Filetes de gallo con uvas
Comenzaremos pelando la mitad de las uvas, y eliminando las pepitas. Este es un trabajo un poco laborioso, pero muy útil para darle un buen toque a nuestra receta. Cuando las tengamos limpias, las trocearemos y las colocaremos en un cuenco donde habr...
 
 
Filetes de merluza rellenos de navajas
Picamos la cebolla muy fina, y cortamos los tomates, sin piel ni pepitas, en trocitos pequeños. En un mortero majamos los ajos, el perejil, y después mezclamos con un poco de aceite frito y sal, reservando la mezcla. De un lomo grande de merluz...
 



Filetes de cerdo al limón
Salpimentamos en un plato hondo los filetes por ambos lados, añadiéndole los ajos bien picados y cubriéndolos con el zumo de los tres limones. Lo dejaremos al menos tres horas en el frigorífico macerándose. Pasado ese tiempo, escurrimos bien los f...
 
 
Filetes de pastel de carne picada empanados
Salpimentar los filetes del pastel de carne picada, pasarlos por huevo, pan rallado y freírlos en una sartén con un poco de aceite, hasta que nos queden doraditos. Una vez hechos, los retiramos del fuego, y ya estarán listos para servir. Lo ideal ...
 

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Filetes en salsa
Sazonar los filetes con sal y pimienta y enharinar. Calentar en una cazuela el aceite, poner la carne y rehogar hasta que esté dorada por los dos sitios. Añadir a continuación, el ajo y la cebolla bien picados. Agregar agua (hasta cubrirlos), la p...
 
 
Filetes empanados
A los filetes se les pone la sal y se les unta bien con mostaza dejándoles un ratito para que cojan sabor. Se rebozan primero en harina, luego en huevo y por último en pan rallado. Se pueden acompañar con patatas fritas y ensalada....
 



Filetes de hígado en salsa (II)
El hígado hecho a filetes, lo rebozamos en harina, una vez salado pero muy poco, porque luego lo ponemos en una cazuela todo. En el aceite que hemos frito el hígado freímos un poco de pan rallado y echamos un vaso de agua con la pastilla y el vino...
 
 
Filetes de hígado en salsa (I)
El hígado hacemos que nos lo hagan a filetes. Se reboza con harina y se fríen. A continuación se echa la cebolla picada y se deja dorar. Se añade el perejil picado. Se echa agua para que cubra los filetes y se añaden las 2 pastillas y se deja 15 minu...
 
 
Filetes de hígado empanado
Se condimentan los filetes de hígado con sal, ajo y perejil picadito, se dejan un ratito para que cojan sabor, se pasan por el pan rallado y se fríen. Se puede acompañar con patatas fritas o cebollas fritas, de las dos formas están muy buenos....
 
 
Filetes de cerdo con ciruelas
Se fríe el lomo y se va pasando a un plato. En el aceite de freírlo se hace un sofrito con cebolla, los tomates, el ajo y el perejil, y cuando está, unir un poco de agua. Se pasa por el pasapurés y se pone el lomo. Los piñones se tienen un rat...
 



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